Игорь Бухаров
президент Федерации Рестораторов и Отельеров России
Владимир Бурковский
глава представительства Федерации рестораторов и отельеров России по Сибирскому федеральному округу
Никита Кузнецов, директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга России
Андрей Гончаров, министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области
Иван Бабухадзе, директор Союза независимых сетей России
Денис Колмаков, исполняющий обязанности начальника департамента инвестиций, потребительского рынка, инноваций и предпринимательства мэрии города Новосибирска
Анжелика Бурковская, эксперт по HoReCa Национального Агентства Развития Квалификаций, автор концепции Гастрономического театра ПУППЕНХАУС
Валентин Глухов, основатель и директор магазинов «Зеленая улица» (г. Ульяновск)
Ирина Банадысева, руководитель ресторана и банкетной службы Отель Domina Novosibirsk
Алексей Виноградов, директор торгового комплекса «Центральный Рынок»
